たらとほうれん草のキッシュ
材料(2人分)
たら(大きめなもの）：1切れ 、ほうれん草：100g 、トマト：100ｇ 、卵：1コ 、こしょう：少々 、小麦粉：大さじ1 、油：大さじ1 、塩：小さじ1/6 ●A 、牛乳：1/4カップ 、塩：小さじ1/6 、ナツメグ：少々 、とろけるチーズ：30g
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子どもも喜ぶ栄養満点メニュー
- たらは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふってしばらく置き小麦粉をまぶします。
- 1を中火のフライパンでこんがりと両面を焼きます。
- ほうれん草はゆで、3cm程度の長さにきります。
- トマトは種を除き、薄切りにします。
- 卵を割りほぐし、Aを入れ、味をつけます。
- 耐熱皿にほうれん草を敷き、たら・トマトを入れ5を加えます。チーズをのせ、200℃のオーブンで15～20分焼きます。
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