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カンタンレシピ!おうちごはん!

サーモンのパイ包み

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材料(4人分(約376kcal/1人分)

冷凍パイシート:3~4枚   スモークサーモン:200g   人参:1/2本   ほうれん草:1/3株   付け合わせの野菜:適宜   卵黄・塩こしょう:各適宜 ●A   たまご:2個   卵黄:2個分   生クリーム:1/2カップ   塩こしょう:少々

作り方

    パーティーに最適な豪華な一品
  • サーモンは塩こしょうする。
  • 人参は細く棒状に切ってゆでる。
  • ほうれん草はゆでてみじん切りにし、Aと混ぜ、長方形の型に2と流し入れ、電子レンジで火を通す。
  • パイシートを12×25cmと18×31cmの2枚に切り、残りをいろいろな型で抜く。
  • 小のシート周囲1cmに卵黄を塗り、サーモン半量を並べる。型からはずした3と型抜きしたシート、残りのサーモンをのせる。
  • 大のシートをかぶせて端を押さえ、卵黄を全体に塗る。
  • 200度に熱したオーブンで約25分焼く。
  • 器に盛り、付け合わせの野菜を飾る。

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