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カンタンレシピ!おうちごはん!

トマトと肉のソテー丼

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材料(4人分)

しめじ:1パック   えのき茸:1パック   舞茸:1パック   牛薄切り肉:200g   玉ねぎ:1/2個   トマト:1個   バター・醤油:大2   塩こしょう:少々

作り方

    お肉と野菜でおしゃれな洋風丼にチャレンジ。
  • えのき茸は根元を切り、えのき、しめじ、舞茸は手でほぐす。
  • トマトはフォークに刺して直火であぶった後、皮をむき、薄い輪切りにする。玉ねぎはくし形に切る。
  • フライパンにバターを熱し、牛肉を炒める。玉ねぎ、きのこ類の順に入れて炒め、塩こしょうをふる。仕上げに醤油を加えて混ぜる。
  • 丼にご飯を盛り、3を彩りよくのせる。

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