パセリソースのポークソテー

材料(4人分)
豚ロース肉:4枚 バター:30g 刻みパセリ:小4 小麦粉:小2 牛乳:350cc 塩・こしょう:各適宜
- フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、両面が色づくまで焼く。 キッチンペーパーの上にのせて油をきっておく。
- 鍋に牛乳100ccと小麦粉を混ぜ、残りの牛乳を加えて煮立て、バターと塩こしょうで調味する。火からおろしてパセリを混ぜる。
- 皿に1を盛り、2のソースをかける。
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