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カンタンレシピ!おうちごはん!

みたらし団子

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材料(7~8串分)

白玉粉:120g 、:100cc 、上新粉:80g 、熱湯:65cc 、片栗粉:大さじ1 、:50cc 【A】 、:100cc1 、砂糖:大さじ6 、醤油:大さじ2.5

作り方

  • 白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいのかたさになるまで手でこねる。
  • [1]と同様に上新粉に熱湯を加えて、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
  • [1]と[2]を混ぜ合わせる。
  • [3]を直径2cmくらいの団子状に丸める。
  • 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら④を入れてゆでる。浮き上がってきて1分ほどたったら冷水に取って冷ます。
  • 鍋にAを入れて、木ベラで混ぜながら火にかける。煮立ったら水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。
  • [5]を3個ずつ竹串に刺す。
  • [6]のたれが熱いうちに、[7]にまんべんなくつける。

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