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カンタンレシピ!おうちごはん!

お花いっぱい弁当

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材料(1人分)

:1個 、ミックスベジタブル:適量 、ご飯茶わん:1/2杯 、トマトケチャップ:適量 、薄切り人参: 、鶏・豆腐ハンバーグ

作り方

    ふたを開けるのが楽しくなるお弁当。
  • ミックスベジタブルとご飯をさっと炒め、ケチャップライスにします。
  • 薄切りのにんじんを小さな花型で抜き、ゆでます。卵をほぐし、塩少々を加え、いり卵を作ります。
  • ケチャップライスの上にいり卵とにんじんを彩りよく散らします。にんじんが苦手な子も切り方を花形やトランプ型、動物型などで工夫すれば、少しずつ食べられるようになります。 おかずには、子供たちに大人気のハンバーグを。ヘルシーな鶏肉とお豆腐でつくったハンバーグをメインにすると、彩りもきれいで栄養のバランスもとれます。

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