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カンタンレシピ!おうちごはん!

まぐろのペッパーステーキ

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材料(4人分)

まぐろ刺身用ブロック:400g   じゃがいも:小2個   クレソン:適量   サラダ油:適量   挽き黒こしょう:小さじ1   生姜絞り汁:少々   :少々   しょうゆ:大さじ2   ●スープ:大さじ3   スープの素+湯:   生鮭の切り身:2切れ

作り方

    まぐろを洋風にアレンジ
  • まぐろを4等分に切る。
  • スープとしょうゆを混ぜておく。
  • じゃがいもは皮をむき薄く輪切りにし、水にさらす。
  • フライパンに油を熱しじゃがいもを焼き塩で調味する。
  • フライパンに油を熱し1のまぐろを入れ両面を焼き、こしょうをふる。2を加えて、よくからめ生姜の絞り汁も入れる。
  • 器にまぐろとじゃがいも、クレソンを盛りつける。
  • ●ワンポイント お刺身の余りで作ればお弁当のおかずになります。

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