ウインナーとキャベツの煮込み
材料(4人分)
キャベツ：1/2個 荒挽きソーセージ：8本 ロースハム：4枚 ベーコン：5枚 玉ねぎ：1/2個 にんにく：1かけ トマト：1個 ピーマン：1個 白ワイン：適宜 パプリカ：適宜 塩こしょう：適宜
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作りおきができて便利。
- キャベツを4等分に切り、ピーマンは輪切りにする。
- 厚手の鍋の底にベーコンを敷き、キャベツを十字になるように並べ、隙間にみじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れる。
- 2の上に半分切ったトマトを並べる。
- 3全体に塩、こしょう、パプリカ、白ワインをふり、弱火で1時間煮込む。最後に炒めたピーマンを加える。
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