ウインナーとキャベツの煮込み

材料(4人分)
キャベツ:1/2個 荒挽きソーセージ:8本 ロースハム:4枚 ベーコン:5枚 玉ねぎ:1/2個 にんにく:1かけ トマト:1個 ピーマン:1個 白ワイン:適宜 パプリカ:適宜 塩こしょう:適宜
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作りおきができて便利。
- キャベツを4等分に切り、ピーマンは輪切りにする。
- 厚手の鍋の底にベーコンを敷き、キャベツを十字になるように並べ、隙間にみじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れる。
- 2の上に半分切ったトマトを並べる。
- 3全体に塩、こしょう、パプリカ、白ワインをふり、弱火で1時間煮込む。最後に炒めたピーマンを加える。
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