エスニックTEMAKI～東南アジア～
材料(3～4人分)
豚ひき肉：200g 【Ａ】 ・キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：大さじ1.5 ・酒：大さじ1 ・砂糖：大さじ1 ・カレー粉：小さじ1/2 ・ゆずこしょう：小さじ1/4 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/4 レッドキャベツ（キャベツ）：1/4個 塩：小さじ1/2 酢：大さじ1 砂糖：小さじ1/2 日清オイリオ ボスコＥＸＶオリーブオイル：大さじ1 パプリカ（赤）：1/2個 アボカド：1/2個 グリーンリーフ：2枚 パクチー：適量 ユウキ ライスペーパー：4～6枚
- パプリカとアボカドは縦にスライスしてグリーンリーフは適当な大きさにちぎる。
- レッドキャベツは細切りにして塩でもんで5分おく。水けを絞ったら酢と砂糖、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- フライパンで豚ひき肉を炒めて、火が通ったら【Ａ】の調味料を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
- ライスペーパーで具材を包む。
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