ぶりと焼き野菜のカルパッチョ

材料(2人分)
ぶり(刺身用):180g 白ネギ:1/2本 かぼちゃ:1/12個 赤パプリカ:1/2個 オリーブオイル:適量 イタリアンパセリ:適量 【ソース】: オリーブオイル:大さじ2 薄口醤油:小さじ1 清酒:小さじ1 みりん:小さじ1 黒胡椒:小さじ1/2
-
白ネギは斜めに切りに、かぼちゃは2mmにスライス、赤パプリカは棒状にカットする。
オリーブオイルで野菜をこんがり焼き冷ます。 -
ソースの酒とみりんを煮切って冷まし薄口醤油を入れ、
オリーブオイルを少しずつ入れてとろみがつくまで乳化させ黒胡椒を混ぜる。
-
ぶりを薄くスライスして盛り付け、野菜を盛り付ける。
ソースをかけてイタリアンパセリを添える。
-
【ミツイシ】日向夏ドレッシング 290ml
皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。
-
【ONE DESIGNS】抗ウィルス剤 ウィルスボマー スプレータイプ(200ml)
部屋の細菌・ウィルスを撃退!抗菌・抗ウィルス剤ウィルスボマー! 今ならマスク10枚のおまけつき!
-
A<冷凍>【140円引き】【餃子計画】グルテンフリー ニッポンのギョーザ 12個入り 三袋セット
「米粉」のもっちり皮で「国産の具(国産野菜、国産豚肉使用)」をやさしく包んだ ニッポンスタイルのギョーザです。
-
A【Aff×NIKKOH】アレルゲンフリーチョコレート マイルド(60g) 5個セット
乳アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がり頂けます。