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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚しゃぶとビーフンと野菜の生春巻き

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材料(4本分)

ライスペーパー:4枚   もち豚しゃぶしゃぶ用肉:100g   レタス:2枚   きゅうり:1/4本   人参:1/8本   ビーフン:20g   大葉:8枚   【タレ】:   甜麺醤:大さじ1   砂糖:大さじ1   :大さじ1   ごま油:大さじ1

作り方

  • もち豚は熱湯に塩を入れてサッと茹でる。
    ビーフンも茹でて水気を切っておく。
    レタス、きゅうり、人参は薄くスライスする。
  • ライスペーパーを水でもどし、大葉を2枚並べて①の具材を彩りよくのせて巻く。
  • タレの材料を全て混ぜ合わせる。
    生春巻きをカットして器に盛り付けて、タレを添える。

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