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カンタンレシピ!おうちごはん!

パプリカと鰹のたたきのマリネ

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材料(2人分)

鰹のたたき:150g   赤パプリカ:1個   黄パプリカ:1個   【マリネ液】:   オリーブオイル:大さじ2   ニンニク(みじん切り):1片   ローリエ:1枚   白ワインビネガー:大さじ1   砂糖:大さじ1   塩・黒こしょう:適量   パセリ(みじん切り):大さじ1   チャービル:適量

作り方

  • 鰹のたたきは棒状にカットする。1㎝幅にカットしたパプリカをアルミホイルで包み、グリルで15分焼く。
  • 鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し香りを出し、ローリエ・パプリカを入れる。白ワインビネガー・砂糖を入れ、塩・黒こしょうで味を調え、冷ます。
  • パセリ・鰹のたたきを入れて和える。
  • 器に盛りつけ、チャービルを添える。

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