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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚ロースの生姜焼き丼 特製りんごソース

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材料(材料(2人分))

和豚もち豚ロース肉(生姜焼き用):4枚   キャベツ(千切り):2枚分   トマト(4等分):1/2個   ゆでたまご(半分割):2個   はちみつ:大さじ1   小麦粉:大さじ1   サラダ油:大さじ2   ご飯:2人分   ≪ソース≫:   みりん:40ml   :30ml   玉ねぎ:1/8個   りんご:1/8個   しょうが:20g   にんにく:1/2片   醤油:80ml

作り方

  • 豚肉は筋を切り、はちみつを両面に塗る。キャベツは水にさらして水気を切る。
  • <ソース>を作る。醤油以外の材料をミキサーに入れ、液状になるまで撹拌する。最後に醤油を入れて軽く混ぜる。
  • 豚肉に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
  • <ソース>を入れて強火で煮詰める。
  • 丼にご飯を盛り、キャベツと食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。たまごとトマトを飾り、フライパンに残ったソースをかける。

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