豚ロースの生姜焼き丼 特製りんごソース
材料(材料（2人分）)
和豚もち豚ロース肉（生姜焼き用）：4枚 キャベツ（千切り）：2枚分 トマト（4等分）：1/2個 ゆでたまご（半分割）：2個 はちみつ：大さじ1 小麦粉：大さじ1 サラダ油：大さじ2 ご飯：2人分 ≪ソース≫： みりん：40ml 酒：30ml 玉ねぎ：1/8個 りんご：1/8個 しょうが：20g にんにく：1/2片 醤油：80ml
- 豚肉は筋を切り、はちみつを両面に塗る。キャベツは水にさらして水気を切る。
- ＜ソース＞を作る。醤油以外の材料をミキサーに入れ、液状になるまで撹拌する。最後に醤油を入れて軽く混ぜる。
- 豚肉に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
- ＜ソース＞を入れて強火で煮詰める。
- 丼にご飯を盛り、キャベツと食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。たまごとトマトを飾り、フライパンに残ったソースをかける。
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