広島ハーブ鶏の照り焼きサラダ
材料(２人分)
広島ハーブ鶏もも肉：１枚 かぼちゃ：１／８個 オレンジ：１個 お宝とまと：１／２個 カマンベールチーズ：１個 ベビーリーフ：１／２袋 ≪合わせ調味料≫： 水：大さじ３ 酒：大さじ５ 砂糖：大さじ３ しょうゆ：大さじ３
- 鶏肉は同じ厚みになるように包丁で開く。かぼちゃは薄切り、オレンジは皮をむいてクシ切り、とまとはぶつ切りにする。カマンベールチーズは８等分に切る。ベビーリーフは約３０分水につけて水気をきる。
- フライパンに鶏肉を皮目から入れて焼き、両面こんがり焼く。途中でかぼちゃを入れ、焼き色がついたら取り出す。
- ≪合わせ調味料≫を入れてフタをして、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 皿にベビーリーフを広げ、一口大に切った鶏肉・かぼちゃ・オレンジ・トマト・カマンベールチーズを彩りよく盛り付ける。
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