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カンタンレシピ!おうちごはん!

広島ハーブ鶏の照り焼きサラダ

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材料(2人分)

広島ハーブ鶏もも肉:1枚   かぼちゃ:1/8個   オレンジ:1個   お宝とまと:1/2個   カマンベールチーズ:1個   ベビーリーフ:1/2袋   ≪合わせ調味料≫:   :大さじ3   :大さじ5   砂糖:大さじ3   しょうゆ:大さじ3

作り方

  • 鶏肉は同じ厚みになるように包丁で開く。かぼちゃは薄切り、オレンジは皮をむいてクシ切り、とまとはぶつ切りにする。カマンベールチーズは8等分に切る。ベビーリーフは約30分水につけて水気をきる。
  • フライパンに鶏肉を皮目から入れて焼き、両面こんがり焼く。途中でかぼちゃを入れ、焼き色がついたら取り出す。
  • ≪合わせ調味料≫を入れてフタをして、汁気がなくなるまで煮詰める。
  • 皿にベビーリーフを広げ、一口大に切った鶏肉・かぼちゃ・オレンジ・トマト・カマンベールチーズを彩りよく盛り付ける。

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