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カンタンレシピ!おうちごはん!

簡単ティラミス風

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材料(2~3個分)

マスカルポーネ:125g 、卵白:2個分 、卵黄:2個分 、スポンジケーキ(市販品):100g 、エスプレッソコーヒー(濃いめにいれたもの):1/2カップ 、砂糖:大さじ3 、ココア:少々

作り方

    エスプレッソコーヒーで
  • スポンジケーキは2cm厚さに切り、型の底に敷きつめます。
  • エスプレッソコーヒーをスポンジケーキの表面にふります。
  • 卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
  • マスカルポーネチーズを入れ、さらによく混ぜます。
  • 卵白に砂糖を加え、角が立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。
  • メレンゲを4に加え、泡を消さないように手早くさっくりと混ぜます。
  • 6を2のスポンジケーキの上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 仕上げにココアを茶こしなどを通して、ふりかけます。

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