• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

ワインにあう牛すじおでん

  • 印刷する
材料(4人分)

Bimi薩摩和牛すじ肉:400g 、:大さじ4 、大根:1/2本 、:適量 、ゆで卵:4個 、油揚げ:2枚 、モッツァレラチーズ:1個 、トマト:4個 、白ねぎ:2本 、ベーコン(ハーフ):12枚 、じゃがいも(メークイン):4個 、ブロッコリー:1/2株 、粒マスタード:粒マスタード 適量 、【だし】: 、:1500ml 、だし昆布:1枚 、かつお節:30g 、薄口醤油:大さじ4 、濃口醤油:大さじ1 、みりん:大さじ5 、:ひとつまみ

作り方

  • すじ肉は鍋にたっぷりの水でゆでて煮こぼす。水を入れ替え、酒を入れて再び火にかけてアクをとりながらやわらかくなるまで煮る。冷まして竹串でさす。
  • 大根は3cm幅に切り、鍋に水と米を入れてやわらかくなるまで煮て、水で洗い表面のぬめりをとる。油揚げは油ぬきをして半分に切り、4等分にしたモッツァレラチーズを包み楊枝でとめる。トマトはヘタをとり湯剥きして皮を取る。白ねぎは5cm幅に切り、ベーコンを巻いて楊枝でとめる。じゃがいもは皮ごとやわらかくなるまでゆでて皮をむく。ブロッコリーは一房ごとに切り分ける。
  • 鍋に水と昆布を入れ30分おき火にかける。沸騰したらかつお節を入れ、火をとめてザルでこす。 醤油、みりん、塩を入れてひと煮立ちさせる。
  • すじ肉、大根、卵を入れて30分ほど煮たら、じゃがいもを入れ火をとめて30分おく。食べる直前に火をつけ、残りの材料を煮る。
  • 器に盛り、粒マスタードを添える。

まだまだある!おすすめレシピ

  • なすと牛肉のピリ辛味噌煮

  • 納豆丼&のりたまスープ

  • たけのこご飯

  • 牛飯

  • 牡蠣と広島菜の伊達巻

  • オクラのなめらか豆腐

  • 水いか・おくら・いくらの合えもの

  • 春野菜と牧草肥育牛のステーキ丼

  • アボガドのごま醤油和え のり添え

  • 鮭雑炊

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【八天堂】コンテ・フレスタ限定 八天堂スイーツパン詰合せ

    コンテ・フレスタオリジナル!ふんわかとろりんのくりーむパンと、さくさく食感のスイーツパンセット。

  • 【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁 3g×20

    4種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。

  • <広島県倉橋町産>お宝とまと【約1kg箱】

    ~こだわりぬいた“紅”の旨み~ 甘味、酸味のバランスの整ったトマトはまさに“お宝”

  • 【コストコ】ハーシーキスチョコ 1.58kg

    日本でもおなじみのキスチョコの大容量です。友達とシェアしてもいいですね。

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

ギフトカード

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd