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カンタンレシピ!おうちごはん!

鰤の香草パン粉焼き

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材料(2人分)

:2切れ 、パン粉:1/2カップ 、バジル:小さじ1 、パセリ:小さじ2 、チリパウダー:小さじ1/2 、粉チーズ:大さじ1 、溶き卵:適量 、小麦粉:適量 、ミニトマト:4個 、イタリアンパセリ:適量 、塩こしょう:適量

作り方

  • 鰤に塩こしょうしておく。
  • 香草パン粉の材料をよく混ぜ合わす。溶き卵と小麦粉をよく混ぜ合わせる。
  • 鰤に、混ぜた卵と小麦粉、香草パン粉の順で衣をつける。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、鰤を入れて両面をこんがりと焼く。ミニトマトも一緒に焼く。
  • 皿に盛り付けて、ミニトマト、イタリアンパセリと共に添える。

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