ぶちうま唐揚げと季節野菜のカフェ丼

材料(1人分)
フレスタ匠のぶちうま唐揚げ:200g なす:1/2個 トマト:1個 グリーンリーフ:2枚 ゆで卵:2個 パセリ(みじん切り):適量 ご飯:2杯分 マヨネーズ:適量 オリーブオイル:大さじ3 塩:少々 【タレ】:水(120ml)・砂糖(大さじ4)・濃口醤油(大さじ2)・片栗粉(小さじ2)
- なすは5mmの輪切りにして水にさらしアクを抜く。トマトは食べやすい大きさに切り、水 気を切る。グリーンリーフは一口大にちぎる。【タレ】の材料をボウルに合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、なすをこんがりと焼き、トマトを入れて塩をふり軽 く炒める。
- 【タレ】を入れてひと煮立ちさせ、レンジで温めた唐揚げを入れてからめる。
- 丼にご飯を盛り、グリーンリーフ、③、ゆで卵を盛りつけ、マヨネーズとパセリを飾る。
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