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カンタンレシピ!おうちごはん!

筍の炊き込みむすび

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材料(4人分)

:1合 、もち米:1合 、筍水煮:100g 、金平こんにゃく:100g 、にんじん:1/3本 、鶏肉:50g 、木の芽:適量 、かつおダシ:…350cc 、砂糖:大さじ2 、本みりん:大さじ2 、:大さじ1 、醤油:大さじ2 、ごま油:大さじ1

作り方

  • 金平こんにゃくは食べやすい大きさにざく切りにし、筍、人参、鶏肉は5mm角に切っておく。
  • フライパンにごま油をいれて、①の材料をいれてしっかりいためる。
  • 酒とみりん、醤油をいれて一煮たちしてかつおだしをいれて沸騰したら火をとめる。
  • といだ米を炊飯ジャーにいれて③をいれて炊く。炊き上がったらむすびをつくり、木の芽をそえる。

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