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カンタンレシピ!おうちごはん!

ちらし寿司

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材料(4~5人分)

:2合 、【合わせ酢】(2合分):千鳥酢(40cc)・砂糖(30g)・塩(7g) 、まぐろ:1柵 、:1柵 、海老:1p 、イカ:1p 、菜の花:1/2束 、スナップえんどう:適量 、錦糸卵:適量

作り方

  • 【合わせ酢】の調味料を鍋に入れ、火にかけてしっかり混ぜる。
  • 炊いた米と冷ました合わせ酢を混ぜ合わせ、酢飯を作る。
  • スナップえんどうは筋を取って三つに切る、葉の花・ブロッコリ-は小さくカットする。サッと茹でて、後から塩をふる。
  • 器に酢飯をもり、錦糸卵・まぐろ・鯛・海老・イカ・菜の花・スナップえんどうを彩りよく盛り付ける。

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