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カンタンレシピ!おうちごはん!

カップチーズケーキ

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材料(4人分)

クリームチーズ:240g   :2個   グラニュー糖:100g   薄力粉:20g   :ひとつまみ   レモン汁:少々   生クリーム:100cc   ラムレーズン:大さじ2

作り方

  • クリームチーズは湯せんにかけながらクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
  • 湯せんから外し、卵・グラニュー糖・薄力粉・塩・レモン汁を順に加えながらその度によく混ぜる。
  • 5分立てにした生クリームを加える。
  • カップに1cm角に切ったスポンジケーキを入れ、生地を3/4位まで流し入れてラムレーズンを散らす。
  • 150℃に予熱したオーブンで60分焼く。

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