- バナナとレモン汁をミキサーにかけてバナナペーストを作る。板ゼラチンは冷水でふやかす。
- 卵と砂糖をボウルに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。
- 生クリームは8分立てにする。
- ［2］にバナナペーストと、柔らかくなったゼラチンを加えて混ぜる。
- ［4］に生クリームを加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷し固める。
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