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カンタンレシピ!おうちごはん!

鯛のカルパッチョ

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材料(4人分)

鯛刺身用ブロック:1パック 、:4個 、人参:1/5本 、きゅうり:1/3本 、グリーンリーフ:2枚 、貝割れ菜:1/4パック 、ぽん酢:大さじ2 、ごま油:小さじ1 、パセリ(みじん切り):適量

作り方

  • 人参・きゅうりは千切りにして水にさらしザルに上げておく。グリーンリーフは食べやすい
  • 大きさにちぎる。貝割れ菜は根を切る。
  • 苺4個は5㎜角に切る。ぽん酢とごま油を混ぜ合わせる(ドレッシング)。
  • 皿に[1]の野菜を盛り、薄切りにした鯛を並べる。苺を散らしドレッシングをかけてパセリをふる。

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