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カンタンレシピ!おうちごはん!

カルフォルニアロール~鶏の照り焼き~

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材料(2本分)

鶏もも肉:1枚 、塩・コショウ:適量 、小麦粉:適量 、サラダ油:適量 、すし飯:2合分 、焼き海苔:2枚 、グリーンリーフ:4枚 、アボカド:1個 、カニかま:6本 、ツナ缶:1缶 、マヨネーズ:15g 、白ごま:適量 、【あわせ調味料】しょうゆ:40ml 、:25ml 、みりん:50ml 、砂糖:15g

作り方

  • 鶏肉は厚い部分を開き、塩・コショウで下味をつけ小麦粉をまぶす。フライパンを熱しサラダ油で両面に焦げ目がつくよう焼く。
  • 【あわせ調味料】を加え照り焼きにし、冷めたら巻きやすい形に切る。
  • アボカドは細長く切る。ツナ缶はオイルを切りマヨネーズであえる。
  • 巻きすにラップをひろげ、すし飯を広げ、焼き海苔、グリーンリーフ、の順で具材をのせる。マヨネーズ(分量外)を好みで入れ手前から巻く。
  • まわりに白ゴマをまぶす。

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