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カンタンレシピ!おうちごはん!

牡蠣のブルスケッタ

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材料(2人分)

牡蠣:4粒 、ベーコン:1枚 、ミニトマト:1/4束 、にんにく:2個 、バゲット:1/2かけ 、粉チーズ:4切れ(8㎜) 、イタリアンパセリ:小さじ1 、:2枝 、小麦粉:大さじ1 、濃口醤油:適量 、オリーブオイル:小さじ1 、バター:大さじ1 、:適量

作り方

  • 牡蠣はきれいに洗って水気を切っておく。ベーコンは1cm幅、ほうれん草は食べやすい大きさにカットする。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら小麦粉をまぶした牡蠣をこんがりと焼く。
  • 途中でベーコン、ほうれん草、ミニトマトを入れて火を通し、酒を加えて煮詰める。醤油を加えて香りをつけをする。
  • バケットにはたーを塗りオーブントースターでこんがり焼き、③をのせる。仕上げに粉チーズをふりイタリアンパセリを添える。

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