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カンタンレシピ!おうちごはん!

まぐろとアボカドのタルタル

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材料(6人分)

まぐろ(刺身用):150g 、青ねぎ:1/6束 、アボカド:1個 、トマト:1/2個 、三つ葉:1/6束 、薄口醤油:大さじ1 、:大さじ1 、マヨネーズ:大さじ1 、レモン汁:小さじ1 、:少々 、オリーブオイル:大さじ1

作り方

  • 鍋に酒と薄口醤油を入れ、一煮立ちさせて冷ましておく。
  • まぐろは5㎜角、アボカドは1㎝角、トマトは5㎜角に切る。青ねぎは小口切りにする。三つ葉は塩ゆでする。
  • にまぐろを10分ほど漬けておく。青ねぎを半分入れよく混ぜる。
  • ボウルにアボカドとレモン汁、マヨネーズ、塩少々を入れてあえる。
  • 器に[4]のアボカドを盛り付け、その上にトマトをのせる。まぐろ、三つ葉、青ねぎを盛り付ける。仕上げにオリーブオイルをかける。

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