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カンタンレシピ!おうちごはん!

赤ワイン風味のいちごのムース

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材料(4人分)

マスルポーネチーズ:150g 、いちごジャム:150g 、赤ワイン:150ml 、シナモンステック:1本 、グローブ:2本 、粉ゼラチン:5g 、:30ml 、フルーツソース:適量 、ミント:適量

作り方

  • 鍋に赤ワイン・シナモンスティック・グローブを入れて煮立たせ、アルコールを飛ばす。
  • 粉ゼラチンはあらかじめ水でふやかしておき①に入れよく混ぜる。
  • マスカルポーネ・いちごジャムを混ぜる。②をこしながら入れる。
  • 器に注ぎ冷蔵庫で冷やす。仕上げにフルーツソースとミントなどトッピングする。

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