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カンタンレシピ!おうちごはん!

材料(4人分

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材料(4人分)

オレンジ:4個 、レモン汁:1/8個分 、グラニュー糖:30g 、板ゼラチン:7g 、生クリーム:100ml 、グランマルニエ:小さじ2

作り方

  • 板ゼラチンは冷水でふやかしておく。オレンジはヘタから1/3辺りを切り落す(切り落した部分はふたとして飾りにつかってもOK)
  • しぼり器で果汁を軽く絞り、スプーンなどで果肉をくり抜き、こして種や房を取り除く。(外の皮は器として使うのでとっておく)
  • 鍋にこした果汁(250ml)にグラニュー糖・レモン汁を加え、グラニュー糖が溶けるまで加熱し火から下ろす。
  • 板ゼラチンを加えてゆっくり冷まし、グランマルニエを加える。
  • 生クリームを8分立てに泡立て、④に混ぜ合わせる。
  • ②のオレンジの器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

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