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カンタンレシピ!おうちごはん!

舞茸と牛肉のすき煮

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材料(4人分)

舞茸:1袋 、白ネギ:1本 、白ネギ:1袋 、焼き豆腐:1丁 、牛肉:200g 、小松菜:1束 、濃口醤油:60g 、みりん:240g 、:120g 、砂糖:大さじ4

作り方

  • 舞茸は適当な大きさにほぐす。白ネギは5㎝の長さに切り、斜めに飾り包丁を入れる。糸こんにゃくは適当な長さに切り茹でる。焼き豆腐も食べやすい大きさに切る。
  • 濃口醤油、みりん、酒、砂糖をあわせる。
  • 鍋に肉を入れて炒め、肉の横で舞茸を炒める。他の材料を入れ②を注ぎ、煮る。

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