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カンタンレシピ!おうちごはん!

鰤のチーズ焼き

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材料 

:2切れ 、人参:1/6本 、ほうれん草:1/4束 、イタリアンパセリ:適量 、オリーブオイル:適量 、バター:小さじ1 、:適量 、ピザ用チーズ:大さじ1 、【A】: 、あわせみそ:大さじ1 、白ワイン:小さじ1 、しょうゆ:小さじ1

作り方

  • 鰤は塩をふり、10分ほどおく。ボウルに【A】をあわせる。
  • 鰤の表面にオリーブオイルを塗り、【A】、ピザ用チーズの順にのせる。オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
  • ほうれん草は塩ゆでし、5cm幅に切り水気をしぼる。人参は千切りにし、ほうれん草とともにバターソテーして塩で味をととのえる。
  • 皿にソテーした野菜を敷き、鰤を盛り付け、イタリアンパセリを添える。

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