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カンタンレシピ!おうちごはん!

カキフライと絶品キムチのタルタルソース

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材料(2人前)

フレスタ地御前カキフライ:1パック(6粒) 、ベビーリーフ:1/4袋 、ミニトマト:4個 、レモン:1/8個 、【キムチタルタルソース】: 、卵黄:1個 、マスタード:小さじ1 、:大さじ1 、サラダ油:120ml 、キムチ:100g 、パセリ:適量 、玉ねぎ:1/4個 、ゆで卵:2個 、塩、こしょう:適量

作り方

    • ボウルに卵黄、マスタード、酢を入れ、サラダ油を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜマヨネーズを作る。
    • 玉ねぎは軽く塩をふり、塩もみして水にさらしよく絞る。キムチ、パセリ、ゆで卵はみじん切りにする。
    • ①に②を入れよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
    • 皿の中央にタルタルソースをしき、ベビーリーフとカキフライを盛り付け、半分に切ったミニトマトとレモンを添える。

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