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カンタンレシピ!おうちごはん!

赤ワイン漬けコールドビーフ

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材料(4人分)

牛かたまり肉:300g 、【材料A】: 、:小さじ2 、胡椒、タイム:適量 、【材料B】: 、スライス玉ねぎ:1/2個分 、赤ワイン:2カップ 、砂糖:10g 、オリーブオイル:大さじ1 、粒胡椒:適量 、ローリエ:1/2枚

作り方

  • 肉に材料Aをまぶして1時間おいておく。表面をよくぬぐって、材料Bをかけて2日くらい漬けておく。
  • よく水分を取り除き、さっと表面を焼いて冷やしておく。

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