• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

若鶏のディアブル(小悪魔風)

  • 印刷する
材料(2人分)

国産鶏もも肉:1枚 、塩・コショウ:適量 、小麦粉:適量 、オリーブオイル:適量 、ローズマリー:1本 、にんにく:1本 、卵黄:1個 、マスタード:小さじ1 、エリンギ:1本 、パプリカ(赤、黄):各1/2個 、クレソン:2本 、パン粉:大さじ1 、粉チーズ:大さじ1 、にんにく(きざむ):小さじ1/4 、パセリ(きざむ):小さじ1

作り方

  • 鶏もも肉は、厚さが同じになるように切り広げ、筋をたたいて塩コショウしておきます。フライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくとローズマリーを入れて香りを出し、皮目に小麦粉を付けてカリカリに焼きます。裏は軽く焼き色を付けて取り出します。
  • 卵黄とマスタードをよく混ぜて鶏肉の上に薄く塗り、<パセリパン粉>の材料をミキサーで緑色になるまで回してのせ、200℃のオーブンで20分焼きます。(グリルの場合…中火で20~25分、パン粉がカリカリになるまで焼きます。)
  • エリンギは半分に切ってから手で大きめに裂き、パプリカは2cm幅の棒状にカットします。鶏肉を焼いたフライパンを拭き、野菜を炒め塩で味を調えます。野菜を取り出しもう一度フライパンを拭き、バルサミコ酢を入れて、1/3になるまで煮つめます。
  • 鶏肉を切り分け2皿に分けて盛りつけ、更に野菜を盛り、バルサミコソースをしいてクレソンを添えます。

まだまだある!おすすめレシピ

  • 小海老とアスパラのクリームパスタ温泉卵添え

  • 新キャベツと牛肉のたたきバルサミコソース

  • ゴロゴロ野菜のカポナータ 生ハムと冷製パスタ添え

  • 小海老とペンネのトマトクリームグラタン

  • メカジキのソテー トマトバジルソース

  • ヨーグルト&カシスのゼリー

  • リコッタチーズ入りバジルパン

  • 鯵の自家製マリネと無花果のサラダ

  • 豚レバーとアスパラガスのソテー

  • 海の幸のリングイーネ

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【BIO DO】北海道タマネギドレッシング 200ml

    食べてみたいドレッシングアンケート1位!年内10%割引!北海道産もみじ玉葱をたっぷり使用した特別なドレッシング。

  • 【Guittard】ギタード・フェアトレードチョコレートバー(カカオ分91%)

    カカオ分91%のエキストラダークチョコレート。

  • 【井上醤油】 蕃茄(とまと)甘酒 720ml

    井上醤油の自家製米麹(仁多米)を醸した甘酒と奥出雲農園のトマトをあわせた変わり甘酒です。

  • 【博多華味鳥】水たきセット 3~4人前

    【200Pプレゼント】博多・中州の「水たき料亭 博多華味鳥」の鍋セットです。

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

ギフトカード

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd