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カンタンレシピ!おうちごはん!

人参スープ

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材料(4人分)

人参:2本   バター:50g   牛乳:600ml   塩、白こしょう:少々   白こしょう:少々

作り方

  • 人参を皮をむき、スライスしてひたひたの水で軟らかくなるまで煮る。
  • 水分がなくなってきたら、バターを入れ、焦がしバターのような色まで炒める。
  • [2]に少しの水を加えフードプロセッサーにかけて牛乳で仕上げる。
  • 仕上げに塩・白こしょうで味を調える。

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