瀬戸内レモン風味のマドレーヌ

材料(4人分)
レモンマーマレード:120g 卵:2個 砂糖:60g 薄力粉:100g アーモンドプードル:40g ベーキングパウダー:小さじ1 有塩バター:100g
- ボウルに卵を入れときほぐし、砂糖を加えよくすりまぜる。レモンマーマレードを加えまぜる。
- 別のボウルに薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを入れ合わせておく。
- [1]のボウルに[2]の粉を入れよく混ぜ、溶かしバターを加える。絞り袋に入れ30分冷蔵庫でねかせる。
- マドレーヌ型にしぼり入れ210℃のオーブンで12分焼く。
- 冷めたら型からはずす。
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