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カンタンレシピ!おうちごはん!

まぐろのサラダ

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材料(4人分)

お刺身用まぐろ:200g 、きゅうり:1本 、赤ピーマン・ピーマン:各1個 、セロリ:2本 、黒オリーブ:8個 、トマト:1個 、アンチョビ:4枚 、ゆで卵:2個 、オリーブオイル:適量 ●ドレッシング 、オリーブオイル:90cc 、赤ワインビネガー:30cc 、マスタード:大さじ1 、:少々 、こしょう:少々

作り方

    新鮮なお刺身をイタリア風に楽しむ。
  • きゅうり、セロリ、ピーマンなどをせん切りにします。
  • ゆで卵は縦四ツ切り、トマトは六ツ切りにします。
  • ボウルに塩、こしょう、マスタード、ビネガーの順に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜます。
  • 食べやすく切ったまぐろと野菜を盛り、3をかけていただきます。

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