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カンタンレシピ!おうちごはん!

プラムの赤ワイン煮

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材料(材料(4人分))

プラム:4個 、グラニュー糖:100g 、:100ml 、赤ワイン:400ml 、生クリーム:少々 、ミント:4枚

作り方

  • 鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら赤ワインを入れる。
  • プラムを皮付きのまま入れてぐらぐら煮立たせないようにしながら煮る。
  • 皮がめくれて表面がふっくらとしてきたら火を止めて、汁の中に漬け込んだまま冷ます。
  • 器に盛り付け、生クリーム、ミントをかざる。

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