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カンタンレシピ!おうちごはん!

真夏のスパイシー&トロピカルピザ

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材料(ピザ材料(3人分))

【生地】:   強力粉:300g   ドライイースト:3g   :3g   :200ml   【スパイシーピザ】:   チョリソー:3本   スライスマッシュルーム:適量   ブラックオリーブ(薄切り:適量   ピーマン(薄切り):1/2個   ホワイトソース:大さじ3   シュレッドチーズ:適量   【トロピカルピザ】:   ハム:2枚   パイナップルの缶詰:3枚   スィートコーン:1/4缶   玉ねぎ(薄切り):1/6個   ピーマン(薄切り):1/2個   ピザソース:大さじ3   シュレッドチーズ:適量

作り方

  • ■生地の作り方
  • 全ての材料を一緒に捏ねて、グルテンを出す。
  • <1次発酵>35度で約30分。生地が2倍程度に膨らめばO.K
  • 生地を6分割する。軽く丸めて、10分から15分ベンチタイムをとり成形する
  • <二次発酵>35度で約30分。生地が2倍程度に膨らめばO.K
  • 生地を直径12センチいに伸ばし、周りを折り曲げる。中心にホワイトソースを塗る。
  • スライスしたチョリソーとオリーブ、マッシュルーム、ピーマン、シュレッドチーズをトッピングする。
  • ■トロピカルピザ
  • 生地を12センチくらいに伸ばし、周りを折り曲げる。中心にピザソースを塗る。
  • ハムとパイン、玉ねぎ、ピーマン、スイートコーン、シュレッドチーズをトッピングする。
  • ■焼成

    220度に予熱したオーブンで12分~15分焼く。

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