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カンタンレシピ!おうちごはん!

ステーキ~みそピーマンバジルソース~

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材料(材料(4人分))

ステーキ肉:4枚 、塩・こしょう:少々 、オリーブオイル:大さじ2~4 、【味噌ピーマンバジルソース】: 、甘口味噌:大さじ2 、砂糖:小さじ2 、みりん:小さじ1 、ピーマン:1個 、バジル:5~6枚 、白ごま:小さじ1/2

作り方

  • ピーマンは細かいみじん切りにする。バジルは細かくちぎる。
  • ボウルに【味噌ピーマンバジルソース】の材料を全て入れよく混ぜ、しばらく味をなじませる。
  • ステーキ肉は常温に戻し、すじを切って塩・こしょうする。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、ステーキ肉を入れ強火で両面焼く。
  • お好みの焼き加減で取り出し、皿にのせ、上から味噌ピーマンバジルソースをかける。

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