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カンタンレシピ!おうちごはん!

うざく

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材料(4人分)

うなぎ:60g 、きゅうり:2本 、しょうが(千切り):1/2かけ 、【三杯酢】: 、:大さじ1 、砂糖:大さじ1 、みりん:大さじ1 、薄口醤油:大さじ1

作り方

  • うなぎは縦半分にして5㎜幅に切る。きゅうりは小口切りにして5%の塩水に30分漬ける。きゅうりがしんなりしたら水で洗い水気を絞る。
  • 三杯酢の材料を合わせ、うなぎ、きゅうり、しょうがを混ぜ、味がなじんだら器に盛る。

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