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カンタンレシピ!おうちごはん!

ビーフカツ カフェドパリ風

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材料(4人分)

牛もも肉(約80g):4枚 、塩・こしょう:適量 、小麦粉:適量 、オリーブオイル:適量 、【A】: 、卵黄:2個分 、チリパウダー:小さじ1 、クミン:小さじ1 、コリアンダー:小さじ1 、カレー粉:小さじ1強 、マスタード:大さじ1 、【ハーブパン粉】: 、生パン粉:2カップ 、パセリ:適量 、タラゴン:適量 、ローズマリー:適量

作り方

  • 牛肉は塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
  • 【A】の材料を混ぜ合わせ、牛肉につける。
  • 【ハーブパン粉】を混ぜ合わせ、[2]のまわりにつける。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、色よく焼く。

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