• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

薩摩和牛の香草焼きローストビーフ

  • 印刷する
材料(4人分)

薩摩和牛もも肉:1本(300g~) 、香味野菜(玉ねぎ 人参、にんにく、タイム セロリなど):適量 、バター:適量 、赤ワイン:500ml 、フォンドヴォー:500ml 、アーモンドスライス:適量 、アスパラ:8本 、クレソン:1/2束 、塩・こしょう:適量

作り方

  • 牛もも肉の筋を取り除き、塩・こしょうをする。香味野菜は小さく切る。
  • 浅型の鍋にバターを熱し、もも肉に焼き色を付ける。香味野菜も加えて炒める。
  • 赤ワインを入れて蒸す。アルコールをとばしてフォンドヴォーを加える。
  • 汁ごとバットに移し、オーブンでミディアムくらいまで蒸し焼きにする。
  • 肉を取り出しフォンドヴォーを濾す。鍋に戻して煮詰めソースに仕上げる。
  • 添え野菜のアスパラを茹でてバターソテーし、塩・こしょうで調味する。
  • 皿にアスパラ、ローストビーフを盛り付け、クレソンとローストしたアーモンドを添える。

まだまだある!おすすめレシピ

  • ロールドビーフのきのこソース

  • ほうれん草のポタージュスープ

  • シーフードカレーピラフ

  • 抹茶マドレーヌ

  • 若鶏モモ肉のきのことトマトの煮込み

  • スチーム牡蠣のカークパトリック

  • 伊予柑のしっとりケーキ

  • 海苔たっぷり王様スープ

  • フローズンヨーグルト

  • アーモンドフレンチトースト

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【博多華味鳥】骨なしピリ辛チキン・とり天セット 270g×6袋

    【200Pプレゼント】むね肉を天ぷら風に醤油と昆布で和風に仕上げたとり天と、甘辛いたれに絡めた骨なしピり辛チキン

  • 【Guittard】ギタード・フェアトレードチョコレートバー(カカオ分64%)

    カカオ分64%のセミスイートチョコレート。酸味の利いたフルーツとチェリーの香りがほのかに香ります

  • 【博多華味鳥】水たきセット 3~4人前

    【200Pプレゼント】博多・中州の「水たき料亭 博多華味鳥」の鍋セットです。

  • 【カドーレ】欲張りスイーツ4種セット

    【200pプレゼント】自家製チーズ、搾りたてミルクから作った自慢のスイーツ。少しずついろんな種類を食べたい方にオススメ♪

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

ギフトカード

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd