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カンタンレシピ!おうちごはん!

石窯バケットのバーベキューサンド

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材料(4人分)

石窯Bimiバケット:1本   有塩バター:少々   和豚もち豚しゃぶしゃぶ用:100g   自家製BBQソース:約大さじ2   サラダ水菜:適量   粗挽き黒胡椒:適量   【BBQソース】:   りんご酢:30g   ケチャップ:60g   :60ml   上白糖:15g   :2g   チリパウダー:1~2g   シナモン:1g   レモン果汁:30g   粗挽き黒胡椒:1g

作り方

  • BBQソース全ての材料を鍋で沸騰させ、軽く煮詰める。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ塩コショウをし、軽く火が通ったら、BBQソースをかけて炒める。
  • バケットの横に切れ目を入れバターを全体に塗る。
  • BBQポークを全体に広げるように並べ、フライパンに残ったソースをかけ黒胡椒をふる。
  • [4]をオーブントースターで軽く焼く。
  • 中にサラダ水菜を入れ、粗挽き黒胡椒をふりかけて4個に切り分けお皿に盛りつける。

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