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カンタンレシピ!おうちごはん!

石窯バケットのバーベキューサンド

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材料(4人分)

石窯Bimiバケット:1本 、有塩バター:少々 、和豚もち豚しゃぶしゃぶ用:100g 、自家製BBQソース:約大さじ2 、サラダ水菜:適量 、粗挽き黒胡椒:適量 、【BBQソース】: 、りんご酢:30g 、ケチャップ:60g 、:60ml 、上白糖:15g 、:2g 、チリパウダー:1~2g 、シナモン:1g 、レモン果汁:30g 、粗挽き黒胡椒:1g

作り方

  • BBQソース全ての材料を鍋で沸騰させ、軽く煮詰める。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ塩コショウをし、軽く火が通ったら、BBQソースをかけて炒める。
  • バケットの横に切れ目を入れバターを全体に塗る。
  • BBQポークを全体に広げるように並べ、フライパンに残ったソースをかけ黒胡椒をふる。
  • [4]をオーブントースターで軽く焼く。
  • 中にサラダ水菜を入れ、粗挽き黒胡椒をふりかけて4個に切り分けお皿に盛りつける。

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