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カンタンレシピ!おうちごはん!

小松菜のポタージュ

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材料(4人分)

小松菜:1束 、じゃがいも:1個 、玉ねぎ:1/2個 、塩・こしょう:適量

作り方

  • 小松菜はざく切りに、じゃがいもと玉ねぎはスライスする。
  • 小松菜の葉の部分以外を鍋に入れ、2/3まで水を加えて煮る。途中で葉も加える。
  • 野菜が柔らかくなったらミキサーにかけ、鍋に戻して塩・こしょうで調味する。

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