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カンタンレシピ!おうちごはん!

ビーフンオムレツ

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材料(4人分)

ビーフン:70g   :4個   ツナ:1缶   青ねぎ(小口切り):2本   ナムプラー:大さじ1   砂糖:小さじ2   胡椒:少々   サラダ油:適量

作り方

  • ビーフンは茹でて食べ易い長さに切る。
  • ツナは油を切っておく。
  • ボウルに卵を割り入れ、ツナ、青ねぎ、ビーフンを、ナムプラー、砂糖、胡椒を入れてよく混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、③の卵液を流し入れる。箸で掻き混ぜ、弱めの中火にして蓋をして火を通す。ひっくり返して裏面も焼く。火が通ったらできあがり。

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