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カンタンレシピ!おうちごはん!

キャタピラーロール

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材料(4人分1巻き)

鰻の蒲焼き:1/3本 、クリームチーズ:40g 、きゅうり:1/4本 、大葉:4枚 、刻みねぎ:適量 、マヨネーズ:適量 、醤油:大さじ1 、まぐろ:40g 、アボカド:1/2個 、ご飯:150g 、ミツカン むすびすし生姜香る鮭ちらし:分量通り 、【タレ】: 、鰻のたれ:大さじ2 、みりん:大さじ2 、水溶き片栗粉:適量

作り方

    ご飯にむすびすしのもとをいれてよく混ぜて冷ましておく。
  • 鰻のたれ・みりんを鍋で沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ましてタレを作る。
  • 鰻とクリームチーズは棒状に切り、大葉は刻む。きゅうりは縦に1/4にカットして種をとる。マグロは醤油に軽く漬ける。
  • 巻きすにラップを敷き薄くご飯をのせ、マグロ、クリームチーズ、きゅうり、刻みねぎ、大葉をのせて巻く。
  • アボカドを半分に切って種と皮をとり、薄くスライスして④の上にずらしながら並べる。ラップをかぶせてまきすで形を整え、器に盛り付け②のタレをまわりにかける。

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