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カンタンレシピ!おうちごはん!

鯛と蛤の紙包み焼き

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材料(2人前)

:100g 、:10個 、ミニトマト(半分カット):6個 、オリーブ:6個 、ケイパー:10粒 、ブロッコリー:適量 、イタリアンパセリ:適量 、オリーブオイル:適量 、タイム:3本

作り方

  • 鯛に塩をふり1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
  • 1の鯛に皮目のみに強力粉を薄くつけて、フライパンで皮目のみを香ばしく焼きます。 一緒にミニトマトも焼きます。
  • クッキングペーパーに2と残りの材料をのせて、空気が漏れないように包みます。
  • 160度のオーブンで10~15分焼き、鯛に火が入ったら完成です。

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