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カンタンレシピ!おうちごはん!

豆乳のパンナコッタ

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材料(4人分)

豆乳(無調整タイプ):300ml   砂糖:大さじ6   抹茶:小さじ1   清酒:小さじ1   粉ゼラチン:大さじ1   バニラエッセンス:適量   :4個   ミント:少々

作り方

  • ゼラチンはふやかしておく。鍋に豆乳と砂糖、清酒をいれて沸かし、ゼラチンを入れて溶かす。
  • ボールに抹茶を入れて半分の[1]を少しずつ入れて溶かして冷ます。グラスに入れて冷やし固める。
  • 残りの半分の[1]にバニラエッセンスを入れて[2]のグラスに注ぎ冷やし固める。苺を刻みミントを添える。

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