キャラメルトリュフ

材料(4人分)
グラニュー糖:30g 、チョコレート:140g 、生クリーム:100ml 、ココア:適量
- チョコレートは刻んでおく。
- 生クリームは温めておく。
- 砂糖を鍋に入れてキャラメルに焦がし②を加えてとかす。チョコレートを加えて溶かし冷まします。
- 10g位に分けて丸くしココアをまぶす。
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