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カンタンレシピ!おうちごはん!

シトラスジュレ

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材料(4個分)

【ジュレ①】:   ピンクグレープフルーツジュース:250ml   グラニュー糖:20g   :50ml   粉ゼラチン:5g   (ふやかすための水):25ml   【ジュレ②】:   はちみつ:50g   :200ml   粉ゼラチン:5g   (ふやかすための水):25ml   【フルーツ】:   ピンクグレープフルーツ:1/2個   八朔:1/2個   ネーブルオレンジ:1/2個   いちご:4個

作り方

  • 【ジュレ①】を作る。粉ゼラチンを水でふやかす。水(50ml)にグラニュー糖を入れ煮とかす。火を止め粉ゼラチンを入れとかす。ピンクグレープフルーツジュースを加え混ぜる。
  • 【ジュレ②】を作る。水にはちみつを入れ火にかける。ふやかした粉ゼラチンを加えとかす。
  • グラスにジュレ①を入れ固める。その上からジュレ②を注ぎ固める。
  • カットしたフルーツを入れる。

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