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カンタンレシピ!おうちごはん!

シトラスジュレ

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材料(4個分)

【ジュレ①】: 、ピンクグレープフルーツジュース:250ml 、グラニュー糖:20g 、:50ml 、粉ゼラチン:5g 、(ふやかすための水):25ml 、【ジュレ②】: 、はちみつ:50g 、:200ml 、粉ゼラチン:5g 、(ふやかすための水):25ml 、【フルーツ】: 、ピンクグレープフルーツ:1/2個 、八朔:1/2個 、ネーブルオレンジ:1/2個 、いちご:4個

作り方

  • 【ジュレ①】を作る。粉ゼラチンを水でふやかす。水(50ml)にグラニュー糖を入れ煮とかす。火を止め粉ゼラチンを入れとかす。ピンクグレープフルーツジュースを加え混ぜる。
  • 【ジュレ②】を作る。水にはちみつを入れ火にかける。ふやかした粉ゼラチンを加えとかす。
  • グラスにジュレ①を入れ固める。その上からジュレ②を注ぎ固める。
  • カットしたフルーツを入れる。

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